Kaptan garson ne iş yapar? Restoran kaptanı, servis personeline yardımcı olan ve onları çalışmaya motive eden personeldir. Restoran kaptanı, servisi koordine eden ve servis personelini kontrol eden kişidir. Oteldeki yiyecek ve içecek bölümünün organizasyonu ve yürütülmesinden sorumludur. Kaptan pozisyonu ne demek? Kişi, sorumluluğu altındaki personeli koordine eder. Personeli yöneten kaptan, şirketin genel çalışma prensiplerini uygular. Mesleki yeterlilik, özellikle iş güvenliği bilgisi yüksek olmalıdır. Barlar hizmete açılmadan önce bar kaptanı tarafından son bir kontrol yapılır. Sorumlu garson ne demek? Baş garson, bir işletmenin müşterilerine hizmet verdiği alanı düzenli tutmaktan ve yönetmekten sorumlu kişidir. Çeşitli kaynaklarda baş garson olarak da adlandırılan baş…
Yorum Bırak