İskender kebap hangi şehre aittir? Bursa yöresinin en meşhur yemeklerinden biri olan İskender Kebabı’nın hikâyesi 1867 yılında Mehmet’in oğlu İskender Efendi’nin Bursa Kayhan’daki dükkânında başladı. İskender kebap patenti kime ait? Babamız İskender İskenderoğlu, 1996 yılında Türk Patent Enstitüsü’ne başvurdu; “İskender”, “Kebapçı İskender”, “Bursa İskender Kebab”, “İskender Kebabçısı”, “Hakiki İskender Kebab”, “İskender Kebabı” ve “Bursa Kebabçı İskender” markaları aile adına tescil edilerek koruma altına alınmıştır. İskenderi’yi kim icat etti? İSKENDER, Bursa halkının beğenisiyle doğmuş ve ünlenmiş bir markadır. Tarihi 19. yüzyılın ortalarında Bursa Kayhan Çarşısı’nda Mehmet’in oğlu İskender Efendi’nin dükkanında başlar. O zamanlar kuzu bütün olarak ve yere paralel olarak pişirilirdi.…
Yorum Bırak